Liebana C, Fernández-Giménez AV, Pereira N de los Ángeles. Efectos del metabisulfito de sodio sobre la actividad y composición proteásica de los extractos enzimáticos del langostino Pleoticus muelleri. Mar Fish Sci [Internet]. 1 de enero de 2022 [citado 21 de agosto de 2025];35(1):39-48. Disponible en: https://ojs.inidep.edu.ar/index.php/mafis/article/view/196