Efectos de la densidad de siembra en el crecimiento, el rendimiento cárnico y la supervivencia de Mytilus platensis cultivado en el Golfo de San Jorge
DOI:
https://doi.org/10.47193/mafis.39420260011005Palabras clave:
Cultivo de mejillón, Mytilus platensis, acuiculturaResumen
En Argentina, el cultivo de mejillones se realiza a muy pequeña escala en la región sur de la Patagonia. Uno de los factores más críticos que influyen en el rendimiento del cultivo es la densidad de mejillones sembrados en las redes de cultivo, ya que esta densidad tiene un impacto significativo en el crecimiento y la mortalidad. El objetivo de este estudio fue determinar si la densidad de siembra durante la fase de engorde afecta el rendimiento general de la producción en el cultivo del mejillón Mytilus platensis. Se realizó un cultivo experimental de nueve meses en redes de cultivo con tres densidades (alta: 600 mejillones m-1; intermedia: 450 mejillones m-1; y baja: 300 mejillones m-1) en el Golfo San Jorge, en el Océano Atlántico Sudoccidental. Se midieron la longitud de la concha, la biomasa de carne y la supervivencia para cada tratamiento cada tres meses. Los mejillones sembrados a la densidad intermedia mostraron tasas de crecimiento equivalentes a las de los grupos de alta y baja densidad, pero alcanzaron tasas de supervivencia significativamente mayores, lo que sugiere un mayor rendimiento de la cosecha.
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