Dima , J.B. (2024) «Cambios en los parámetros de calidad y atributos sensoriales de la carne del pulpo colorado patagónico (Enteroctopus megalocyathus) bajo diferentes tratamientos poscosecha», Marine and Fishery Sciences (MAFIS), 37(4), pp. 537–549. doi:10.47193/mafis.3742024010703.