Liebana, Clara, Nair de los Ángeles Pereira, Analia Fernández-Gimenez, y Maria Florencia Fangio. 2025. «De Residuo a Valor: Hidrolizados Proteicos De Subproductos Del Procesamiento De La Merluza Argentina (Merluccius Hubbsi) Utilizando Enzimas endógenas Y Alcalasa® 2.4L». Marine and Fishery Sciences (MAFIS) 38 (2): 227-38. https://doi.org/10.47193/mafis.3822025010106.