Dima , Jimena B., Martina V. Fiedorowicz Kowal, Jorge Castañeda, y Nicolás Ortiz. 2024. «Cambios En Los parámetros De Calidad Y Atributos Sensoriales De La Carne Del Pulpo Colorado patagónico (Enteroctopus Megalocyathus) Bajo Diferentes Tratamientos Poscosecha». Marine and Fishery Sciences (MAFIS) 37 (4): 537-49. https://doi.org/10.47193/mafis.3742024010703.