Dima , J. B.; Fiedorowicz Kowal, M. V.; Castañeda, J.; Ortiz, N. Cambios En Los parámetros De Calidad Y Atributos Sensoriales De La Carne Del Pulpo Colorado patagónico (Enteroctopus Megalocyathus) Bajo Diferentes Tratamientos Poscosecha. Mar Fish Sci 2024, 37 (4), 537-549. https://doi.org/10.47193/mafis.3742024010703.